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女人吃煎鸡蛋经危害健康!

时间:07-23 来源:常识知识 访问次数:120

鸡蛋是我们早餐必备的食物,而你只要细心留意我们身边的餐桌就不难发现,煎鸡蛋更是人们的最爱,而且不仅仅是人们的早餐必备,还会出现在西餐、韩餐上。简直是除主菜外必备的配菜。但你知道吗?吃煎鸡蛋对人体有害。

糖化蛋白破坏胶原蛋白

大家都知道,煎炸的食物会产生苯并芘等致癌物质,而专家介绍,常吃煎蛋对人体的危害还远不止此。有研究表明,鸡蛋经过煎炸后,糖化蛋白含量会上升到原来的30多倍,而煮鸡蛋和蒸蛋中的糖化蛋白含量几乎没有增加,和烹调前的生蛋一样。研究发现,糖化蛋白与人体衰老和多脏器的损害关系密切。

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