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排骨木瓜汤的做法是什么?

时间:06-24 来源:百科知识 访问次数:92

排骨和木瓜中都含有丰富的优质蛋白质、维生素等其他一些营养元素,将两者放在一起做成排骨木瓜汤营养价值更丰富,不仅可以美容,还可以瘦身,是女性朋友的最佳选择。排骨木瓜汤的做法有很多种,大家可以选择自己拿手的来做。

排骨木瓜汤做法一

1、木瓜去皮去籽切块备用。排骨洗净斩块,放入沸水中焯一下,去除血水。

2、排骨捞出清水洗净,备用。

3、锅里水开,放入排骨以大火煮沸后转小火慢煮30分钟,再放入木瓜煮20分钟,煮至木瓜熟透变软,再调入盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀片刻即可。

排骨木瓜汤做法二

1.锅中放入葱姜、料酒,水沸后放入排骨,水再开时撇去浮沫,捞出排骨,用热水冲净血污;

2.砂锅中水将滚时,放入排骨,葱、姜、料酒、醋,大火煮开,小火继续煮两个小时;

3.木瓜切块;

4.将木瓜放入砂锅中,煮三十至四十分钟,加少许盐调味即可。

小贴士

木瓜的营养价值

1.木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。

2.木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。

3.木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍。

4.木瓜能消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

5.番木瓜碱具有抗肿瘤的功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

6.木瓜里的酵素会帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,帮助消化,防治便秘,并可预防消化系统癌变。

7.木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡,润肤养颜。

排骨木瓜汤做法三

原料:

排骨500克、木瓜半个、姜2片。

调料:

盐适量。

做法:

1、木瓜洗净去籽切块,将排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净待用;

2、煨罐倒入凉水,将排骨、木瓜、姜片一块入罐,大火烧开,转小火熬制2个小时;

3、关火10分钟前加入盐即可。

营养分析:

1、排骨:

含蛋白、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

2、木瓜:

富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。木瓜所含的木瓜酵素可以帮助蛋白质分解,帮助消化,更是青春期女性的自然丰胸补品。

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